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"La cucina in cantina" e la Tavola delle Feste


Il corso di Cucina "La Cucina in Cantina" è un percorso enogastronomico che vi accompagnerà fino a giugno 2012 tra la storia del cibo e ricette che hanno molto da raccontare.

Durante gli incontri del mese di dicembre verranno proposte ricette legate alla stagionalità e ai periodi di festa così da arricchire e rendere preziosi i vostri momenti conviviali.

Martedì 6 dicembre “La tavola delle Feste” che prepareremo con il pesce.

Mazzancolle con lardo di colonnata, camicia di verza e spirale di sfoglia
Miniterrine di vongole gratinate
Zuppa di parmigiano con code di gambero e grissini di pasta fillo
Branzino selvaggio al sale aromatico con emulsione d'arancia e bottarga

Martedì 13 dicembre  “La Tavola delle Feste” che prepareremo con la carne.

Paté di verdura con insalata di frutta
Vellutata di zucca speziata e amaretto
Cappone ripieno con mele, funghi e tartufo (con variante zenzero)
Miniterrine di panettone al mandarino con ricotta e pistacchi      

Ad ogni piatto verranno abbinati dei vini, grazie alla competenza di Donatella Beda, responsabile dell'enoteca "Cantina Italiana" di Noventa Padovana, così da poter gustare tutti insieme, alla fine della serata, ciò che abbiamo preparato e poter essere ancora più attenti nei confronti dei nostri ospiti.

Vi aspettiamo!

Il corso si terrà c/o Villa Bellini, via San Salvatore 97, Camin (Pd), dalle ore 19,30 alle ore 23,00
Il costo di ciascuna serata, comprensivo del materiale didattico e piccola cena, è di € 30,00 ad eccezione delle  "serate sul pesce" (€ 35,00).
Per coloro che desiderano partecipare a più di 5 serate ci sarà uno sconto del 10%

Info:
info@cantinaitaliana.eu - 049 8934829
lacucinadiqb@gmail.com - 339 6925954


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