Se l'uomo è ciò che mangia, il cuoco è ciò che cucina?

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Dieta mediterranea o dieta padana?



Finalmente l'UNESCO ha riconosciuto come Patrimonio dell'Umanità la Dieta Mediterranea. 
Dopo due anni di intenso lavoro diplomatico un pool di nazioni - Italia, Grecia, Spagna e Marocco - ha portato a casa l'ambito riconoscimento.

E come festeggiamo? Con la pizza o con la polenta? Eh si, perchè anche in un frangente come questo il nostro paese è riuscito a fare un bel pasticcio. Indigesto, direi. E dimentico completamente dell'opera di un uomo che per il suo essere "contro" ha perso la vita: Angelo Vassallo

E voi che ne pensate? Aspetto i vostri commenti a TANTO CIBVS QUANTO BASTA.

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